酒店管理專業(yè)

本專業(yè)是學院為適應國家和山東省大力發(fā)展服務業(yè)的人才需求而開辦的重點專業(yè)。師資隊伍精良，教學設施完備，學習過程中可定期到星級酒店頂崗實訓。其間，食宿免費，并且每月還可領取800元左右的生活補貼。畢業(yè)生畢業(yè)時可同時獲得相關職業(yè)資格證書。

1、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應我國市場經(jīng)濟發(fā)展需要的，掌握酒店與餐飲服務專業(yè)的理論知識，具有先進的酒店管理理念和較強的雙語交際能力與計算機應用能力及熟練規(guī)范的專業(yè)管理與服務技能，能勝任國內(nèi)外酒店管理工作的高等技術應用型人才。

2、專業(yè)主干課程：前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店管理綜合技能、管理學概論等。

3、就業(yè)方向及崗位：畢業(yè)生主要面向各類賓館、酒店、餐飲旅游服務企業(yè)基層業(yè)務管理崗位。近年來，在國家與山東各地大力發(fā)展服務業(yè)的形勢下，本專業(yè)畢業(yè)生供不應求，就業(yè)前景良好。