該專業(yè)是中央財政和地方財政資金支持的國家示范重點建設專業(yè)，也是自治區(qū)優(yōu)質專業(yè)，專業(yè)課程由中高級雙師型教師講授，培養(yǎng)學生以“技能硬、素質高”而稱著，多數(shù)學生在一年級就被合作單位訂單培養(yǎng)，三年級到企業(yè)進行企業(yè)課程學習并頂崗就業(yè)，優(yōu)秀學生在頂崗期間就擔任星級酒店見習經(jīng)理或主管領班職務。

主要課程：茶藝、插花藝術、調酒與酒吧管理、餐廳服務與管理、飯店管理應用軟件、酒店公關與禮儀、酒店營銷學、現(xiàn)代飯店主管與領班實務、酒店英語會話等。

就業(yè)方向：2005—2007年就業(yè)率達100%，畢業(yè)生主要在五星級酒店、旅游企業(yè)從事服務和管理工作,能勝任大型旅游酒店的主管等基層管理職務，并具有獨立創(chuàng)建并經(jīng)營中小型旅游企業(yè)與酒店的能力；也可到東南亞國家深造及就業(yè)。