本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，秉承“誠信立身、勤奮立業(yè)”校訓，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、心理素質(zhì)及職業(yè)道德，較強的質(zhì)量意識、成本意識、市場意識、創(chuàng)新意識、系統(tǒng)性邏輯思維和精益求精的工匠精神、良好的國際視野以及外語語言能力，掌握高星級（涉外）酒店前廳、客房、餐飲服務技術(shù)和運營管理、酒店數(shù)字化營銷和運營所需的基礎理論知識，具備房務運行、餐飲服務、智慧營銷和基層管理能力，面向國內(nèi)外高星級酒店、高檔民宿企業(yè)、大型餐飲連鎖上市公司的前廳部、客房部、餐飲部、市場營銷部的高級服務員、領(lǐng)班等崗位群，能夠從事一線服務與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。經(jīng)過3-5年的發(fā)展，能夠勝任前廳部、客房部、餐飲部以及銷售部等部門主管及其他基層管理崗位。國內(nèi)外高星級酒店、高檔民宿企業(yè)、大型餐飲連鎖上市公司的前廳部、客房部、餐飲部、市場營銷部的高級服務員、領(lǐng)班。