培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握從事旅游和酒店管理的基本理論知識(shí)，具有從事旅行社和酒店管理及旅游規(guī)劃的實(shí)際操作能力，熟悉我國(guó)關(guān)于旅游業(yè)和酒店業(yè)發(fā)展的政策的法規(guī)，了解國(guó)際旅游業(yè)和酒店管理的發(fā)展動(dòng)態(tài)的高級(jí)應(yīng)用型人才。主要課程：實(shí)用英語(yǔ)、管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游政策與法規(guī)、旅游景區(qū)管理、旅游英語(yǔ)、旅游心理學(xué)、旅游市場(chǎng)學(xué)、旅游文化、酒店管理概論、前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店情景英語(yǔ)、旅游攝影基礎(chǔ)等。