農(nóng)產(chǎn)品（主要是食品）質(zhì)量檢測專業(yè)技術(shù)人員現(xiàn)階段我國十分緊缺。隨著國家和社會對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的高度關(guān)注和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測與管理體系的建立，各級政府和農(nóng)業(yè)主管部門、大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工企業(yè)都設(shè)立了檢測中心，但檢測技術(shù)人才十分缺乏，就業(yè)前景十分看好。該專業(yè)通過三年學(xué)習(xí)，培養(yǎng)具備勝任農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與加工、質(zhì)量檢測與管理，安全認證部門等工作崗位的高端技能型專門人才，在就業(yè)環(huán)境（一般在各級質(zhì)量監(jiān)管部門和大型企業(yè)質(zhì)量檢測實驗室工作）、待遇、職業(yè)發(fā)展前景等方面都大大優(yōu)于一般的傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)專業(yè)，也會超過一般的工科專業(yè)。該專業(yè)由我院與樂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督學(xué)校優(yōu)勢互補，共同舉辦，學(xué)生前兩年在學(xué)院辦學(xué)點（四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督學(xué)校）學(xué)習(xí)，畢業(yè)后可在全國范圍選擇自己的用武之地。