專業(yè)名稱：食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)代碼：490104【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，以食品檢驗(yàn)技術(shù)為特色，主要服務(wù)面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作，具有良好的職業(yè)道德、精湛的專業(yè)技能、較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力與適應(yīng)能力的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)高級(jí)技能型專門人才。【主干課程】食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品感官檢測(cè)技術(shù)、食品加工技術(shù)概論、食品儀器分析、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品質(zhì)量安全與控制、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與實(shí)踐、功能性食品開發(fā)與應(yīng)用等?！揪蜆I(yè)方向】畢業(yè)生面向公共營(yíng)養(yǎng)師、食品檢驗(yàn)檢疫、食品質(zhì)量安全管理與監(jiān)督、食品加工、食品銷售服務(wù)、企業(yè)研發(fā)部門等崗位，能在大中型食品加工企業(yè)、食品類物流企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門、食品監(jiān)督檢驗(yàn)部門及食品與生物保健品分析與檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)從事與食品分析檢驗(yàn)和質(zhì)量安全管理等相關(guān)工作。