專業(yè)特色：1.酒店管理專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)是海南省省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。2.近五年來，榮獲7項(xiàng)全國二等獎(jiǎng)、8項(xiàng)全國三等獎(jiǎng)，13項(xiàng)省級(jí)一等獎(jiǎng)。3.98%就業(yè)，26%的學(xué)生兩年內(nèi)被提為領(lǐng)班以上職務(wù)。4.“雙師型”教師全程授課；校內(nèi)校外“雙導(dǎo)師”全程指導(dǎo)。培養(yǎng)目標(biāo)：為國內(nèi)外高星級(jí)酒店、郵輪、旅行社及其它旅游企業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)、熟練各部門工作流程；能夠?yàn)橘e客提供前廳、客房、餐廳、康樂等各酒店崗位群工作所需的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、并熟悉各旅游企業(yè)運(yùn)營和發(fā)展，且具備初級(jí)管理的基本理論知識(shí)和職業(yè)能力，能勝任現(xiàn)代酒店及其它旅游企業(yè)一線服務(wù)和基層管理工作任務(wù)的高端技能型人才。主干課程：形體訓(xùn)練、服務(wù)禮儀、酒店公共關(guān)系、酒店管理概論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、中餐服務(wù)與管理、西餐服務(wù)與管理、酒吧經(jīng)營與管理、酒店督導(dǎo)管理、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店人力資源管理、酒店綜合英語、咖啡知識(shí)、茶藝學(xué)、郵輪旅游等。就業(yè)方向：畢業(yè)生主要到境外酒店、國際五星級(jí)酒店或郵輪的前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、公關(guān)銷售部、人力資源部、酒店物業(yè)部、商務(wù)中心等部門從事服務(wù)與管理工作?？煽甲C書：可考取由人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的茶藝師、調(diào)酒師、公共營養(yǎng)師、會(huì)展策劃師、人力資源管理師、心理咨詢師證書。