培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具有良好人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，面向國(guó)內(nèi)外知名品牌連鎖酒店與酒店集團(tuán)的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理等職業(yè)崗位群，能夠從事前廳、客房、餐飲等的對(duì)客服務(wù)、基層管理、營(yíng)銷等服務(wù)與運(yùn)營(yíng)管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。專業(yè)特色（1）以“現(xiàn)代學(xué)徒制”模式與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)人才，全面踐行“雙元育人”模式。（2）培養(yǎng)知名品牌連鎖酒店店長(zhǎng)及酒店集團(tuán)管理人才。（3）培養(yǎng)紳士淑女型高素質(zhì)人才，追求極致，成就美好。核心課程酒店導(dǎo)論、酒店禮儀、酒店英語（口語）、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店客戶關(guān)系管理、酒店新媒體運(yùn)營(yíng)、酒店智慧化運(yùn)營(yíng)與管理、餐飲運(yùn)營(yíng)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理職業(yè)技能證書茶藝師、品酒師、侍酒師、導(dǎo)游等升學(xué)渠道南京工業(yè)大學(xué)（專升本）優(yōu)質(zhì)就業(yè)基地就業(yè)基地：華住酒店集團(tuán)（美爵、諾富特、桔子水晶、全季、宜必思、漢庭等連鎖酒店）、江蘇華怡明都酒店管理有限公司（金陵明都大飯店、奧體明都國(guó)際大飯店、西太湖明都國(guó)際會(huì)議中心、鎮(zhèn)江明都大飯店等連鎖酒店）。就業(yè)方向：國(guó)內(nèi)外知名品牌連鎖酒店與酒店集團(tuán)、星級(jí)酒店、高端旅游服務(wù)、住宿服務(wù)與品牌餐飲等行業(yè)。工作崗位：前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷等。年收入：6-10萬。學(xué)生競(jìng)賽近兩年酒店管理專業(yè)學(xué)生主要參加的比賽有全國(guó)職業(yè)院校師生禮儀大賽、常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院職場(chǎng)禮儀風(fēng)采大賽等。獲得2018年全國(guó)職業(yè)院校師生禮儀大賽學(xué)生組團(tuán)體二等獎(jiǎng)、第二屆常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院職場(chǎng)禮儀風(fēng)采大賽團(tuán)體一等獎(jiǎng)。特色辦學(xué)項(xiàng)目（1）現(xiàn)代學(xué)徒制班（華住店長(zhǎng)班）（2）現(xiàn)代學(xué)徒制班（明都菁英班）酒店管理專業(yè)與全球酒店集團(tuán)10強(qiáng)的華住酒店集團(tuán)以及常州市旅游行業(yè)龍頭企業(yè)江蘇華怡明都酒店管理有限公司以“現(xiàn)代學(xué)徒制”模式聯(lián)合培養(yǎng)專業(yè)人才，學(xué)生入學(xué)即具有雙重身份，既是學(xué)生，同時(shí)也是酒店的準(zhǔn)員工。在校學(xué)習(xí)期間享受酒店集團(tuán)提供的服裝、獎(jiǎng)學(xué)金，實(shí)習(xí)期間享受員工待遇，畢業(yè)即可留任成為正式員工。