一、培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)需求、德智體全面發(fā)展的，具有良好的文化素養(yǎng)和外語應(yīng)用和計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；掌握酒店管理的基本理論和相關(guān)知識(shí)，具有較強(qiáng)的酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)能力；熟悉酒店集團(tuán)管理基本業(yè)務(wù)，勝任大中型酒店管理集團(tuán)的各種業(yè)務(wù)，勝任各類相關(guān)服務(wù)型旅游企業(yè)崗位，具有一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型高技能人才。二、主干課程酒店前廳管理實(shí)務(wù)、酒店客房管理實(shí)務(wù)、餐飲服務(wù)與管理實(shí)務(wù)、酒吧服務(wù)與管理實(shí)務(wù)、酒店實(shí)用英語口語、酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)等。三、就業(yè)方向本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可以在政府接待賓館、涉外飯店集團(tuán)、高星級(jí)酒店、度假村、旅行社、旅游景區(qū)等相關(guān)領(lǐng)域從事酒店服務(wù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、投資咨詢等各類工作。