學(xué)生投票人數(shù):18人
綜合滿意度 | 占比 |
五星 | 79% |
四星 | 5% |
三星 | 5% |
二星 | 0% |
一星 | 11% |
學(xué)生投票人數(shù):20人
辦學(xué)條件滿意度 | 占比 |
五星 | 65% |
四星 | 15% |
三星 | 10% |
二星 | 0% |
一星 | 10% |
學(xué)生投票人數(shù):18人
教學(xué)質(zhì)量滿意度 | 占比 |
五星 | 79% |
四星 | 5% |
三星 | 5% |
二星 | 0% |
一星 | 11% |
學(xué)生投票人數(shù):18人
就業(yè)滿意度 | 占比 |
五星 | 68% |
四星 | 11% |
三星 | 5% |
二星 | 5% |
一星 | 11% |
核心能力與職業(yè)資格證書:
(1)核心能力:西餐熱菜制作技能、西餐冷菜制作技能、營養(yǎng)配菜與設(shè)計技能。突出職業(yè)能力:西餐菜肴制作能力、廚政管理綜合能力。
(2)可考取資格證書:根據(jù)學(xué)生個人發(fā)展定位,在校期間可選擇考取高級西式烹調(diào)師、高級西式面點師、高級公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證書。
主要課程:西餐烹調(diào)工藝、西餐基礎(chǔ)菜制作技術(shù)、西點工藝及實訓(xùn)、西餐原料學(xué)、歐洲菜式制作、東南亞菜肴制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐與設(shè)計、西式快餐制作。
就業(yè)方向:主要面向中外高星級酒店、賓館、西餐廳從事西餐專業(yè)技術(shù)和管理工作。