培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握酒店經營管理與服務所需的基礎理論和基本知識，具備較強的外語應用能力，熟練掌握酒店業(yè)務操作技能，熟悉通行的酒店行業(yè)規(guī)則和標準,能適應現代國內國際高星級酒店服務與管理、各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位一線工作需要的高素質技能型專門人才。

專業(yè)核心能力：

高星級酒店服務與管理、中小型旅游酒店企業(yè)開發(fā)與經營、行業(yè)英語應用。

職業(yè)主修課程：

現代飯店管理、國際旅游系統(tǒng)、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒品調制及酒吧經營管理、酒店人力資源管理等、酒店市場營銷、酒店服務心理學、酒店財務會計、酒店會議服務與管理、實用酒店英語。

就業(yè)方向：

（1）畢業(yè)生主要在高星級酒店的酒店運營、產品開發(fā)、人力資源管理、市場營銷等部門和旅游企事業(yè)單位從事服務和管理工作。

（2）利用專業(yè)優(yōu)勢在相關領域，如私人會所、高級俱樂部、旅行社、航空公司、機場、游輪等服務性行業(yè)就業(yè)。

（3）進入其他行業(yè)，例如銀行、保險、證券、零售、食品等企業(yè)從事客戶管理和服務工作。

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