主修課程：食品應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)、物流學(xué)基礎(chǔ)、食品生物化學(xué)、食品微生物、食品加工技術(shù)、食品營(yíng)銷(xiāo)、食品檢測(cè)技術(shù)、食品包裝、食品貯運(yùn)與保鮮技術(shù)、連鎖經(jīng)營(yíng)與配送、供應(yīng)鏈管理、現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。

就業(yè)方向：可從事食品生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理、工藝控制；食品分析與檢驗(yàn)；食品原材料的采購(gòu)、檢驗(yàn)和品質(zhì)管理；產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)；食品貯藏、運(yùn)輸及流通領(lǐng)域的品質(zhì)控制與食品保鮮工作；食品銷(xiāo)售工作；食品貯運(yùn)工作以及其它與本專業(yè)相關(guān)企業(yè)的分析、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售工作。