食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)（專業(yè)代碼：490104）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神，掌握食品儀器分析、食品檢測(cè)技術(shù)與質(zhì)量管理等基本知識(shí)，具備食品營(yíng)養(yǎng)分析檢測(cè)、食品質(zhì)量控制、食品加工等能力，從事食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、食品加工及質(zhì)量控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主要課程：食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品摻偽檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品加工技術(shù)等。就業(yè)面向：面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗(yàn)及質(zhì)量控制工作，以及在各級(jí)食品質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生防疫管理部門從事食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、衛(wèi)生監(jiān)控及評(píng)價(jià)等工作。職業(yè)技能資格證：1+X糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)等級(jí)證書、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、食品安全管理師、食品安全內(nèi)審員。