糧食工程專業(yè)（全省獨(dú)有的傳統(tǒng)特色專業(yè)）

江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身是江西省糧食學(xué)校，在糧食系統(tǒng)具有崇高的聲譽(yù)，是《制米工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》制定單位。糧食工程專業(yè)是學(xué)院的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和特色專業(yè)，具有四十多年的專業(yè)開辦歷史。該專業(yè)以雄厚的師資、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施、領(lǐng)先的教育理念而聞名省內(nèi)外，三千多名本專業(yè)的學(xué)生大多成為了大米、油脂、飼料行業(yè)的技術(shù)骨干、專家和企業(yè)家，并以此被稱為江西糧食行業(yè)的“黃埔軍?！?。

一、招生層次及專業(yè)方向

糧食工程專業(yè)（高職統(tǒng)招、糧油飼料方向）

糧食工程專業(yè)（高級(jí)工+函授大專、飼料生產(chǎn)與管理方向，與企業(yè)進(jìn)行訂單式教學(xué)）

二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具備糧食、油脂、飼料生產(chǎn)制造、技術(shù)管理的基本理論和較強(qiáng)的實(shí)踐能力，具有創(chuàng)新精神和能力，適應(yīng)生產(chǎn)建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才，畢業(yè)后主要從事糧油飼料企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)管理崗位，糧油飼料原料、產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗(yàn)崗位，糧油飼料新產(chǎn)品開發(fā)崗位。

三、專業(yè)優(yōu)勢(shì)

?　國(guó)內(nèi)高職院校中唯一一個(gè)《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》制定單位，在全國(guó)糧食行業(yè)享有崇高的聲譽(yù)；

?　江西省獨(dú)有，省教育廳列為重點(diǎn)支持的省級(jí)特色建設(shè)專業(yè)；

?　四十五年專業(yè)辦學(xué)歷史，具有深厚的辦學(xué)底蘊(yùn)和行業(yè)背景；

?　師資力量雄厚，有教授3名，副教授6名，雙師型教師11名，國(guó)家級(jí)名師1名，省級(jí)中青年骨干教師4名。

?　校企合作辦學(xué)，與多家糧油企業(yè)進(jìn)行緊密合作，實(shí)行訂單式教學(xué)。

?　確保畢業(yè)生100%對(duì)口、高薪就業(yè)，就業(yè)待遇不低于1500元/月。

四、主要課程

工程制圖、糧食與油料化學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、糧工原理、大米加工技術(shù)、油脂制取技術(shù)、油脂加工技術(shù)、飼料生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備檢修與保養(yǎng)、糧油工業(yè)設(shè)計(jì)與安裝、電工與自動(dòng)控制、車間班組管理、糧油飼料檢驗(yàn)等。