旅游管理（一）主干課程管理學原理、旅游概論、全國導游基礎知識、地方導游基礎知識、旅游政策與法規(guī)、導游實務、前廳與客房服務與管理、餐飲服務與管理、茶藝與茶文化、旅游心理學、旅游市場營銷、旅游人力資源管理、旅游企業(yè)經(jīng)營實訓等。（二）培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)掌握旅游管理的基本原理、專業(yè)知識與技能，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。具備分析、解決旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理過程中遇到的實際問題的能力，能勝任旅行社導游（地接、全陪、海外領隊）、外聯(lián)、接待等崗位；能勝任旅游景區(qū)規(guī)劃、管理、接待服務等崗位，以及酒店、游輪、會展、餐飲等相關行業(yè)的有關崗位。培養(yǎng)具有理論聯(lián)系實際、信息化應用能力、永續(xù)學習能力、國際化競爭能力的高素質(zhì)管理型人才。（三）就業(yè)方向核心就業(yè)方向：旅行社、旅游景區(qū)、旅游電子商務、旅游酒店。相關就業(yè)方向：會展行業(yè)、乘務行業(yè)、游輪業(yè)、餐飲業(yè)。