【基本情況】綠色食品生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)成立于2007年，其前身可以追溯至原杭州農(nóng)業(yè)學(xué)校時(shí)期的茶葉（茶葉加工、茶葉檢驗(yàn)與經(jīng)營(yíng)）、蔬菜、植物保護(hù)與檢驗(yàn)、農(nóng)學(xué)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣及園藝等專業(yè)，以及創(chuàng)辦高職以來(lái)的茶業(yè)、應(yīng)用生物技術(shù)、園藝、園林與綠化工程等專業(yè)?！纠砟钆c定位】構(gòu)建以X證書為關(guān)鍵要素的模塊化課程體系，探索“產(chǎn)教協(xié)同、全人發(fā)展”人才培養(yǎng)模式，對(duì)接健康制造業(yè)，聚焦“康養(yǎng)游”，面向食品技術(shù)員、檢驗(yàn)員、食安監(jiān)管員、健康管理師等職業(yè)崗位群，培養(yǎng)具備食品生產(chǎn)、檢驗(yàn)、食安管理與監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)與健康咨詢等核心能力的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才，在新勞動(dòng)教育和培育“勞動(dòng)達(dá)人”上走在前列?！編熧Y與實(shí)訓(xùn)條件】本專業(yè)擁有一支校內(nèi)外專兼職相結(jié)合的杭州市優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，專任教師中博士占37.5%，碩士占100%，高級(jí)職稱占50%，雙師型占100%，杭州市131人才占50%。近5年專任教師主持和參與省市級(jí)科研項(xiàng)目34項(xiàng)，教改項(xiàng)目22項(xiàng)，獲國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，發(fā)表SCI論文11篇及中文核心20、CPCI-SSH 2篇。多人獲得省優(yōu)秀教師等榮譽(yù)稱號(hào)。建有教育部認(rèn)定的“開放式產(chǎn)教融合共享食品實(shí)訓(xùn)基地”，包含食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)室、理化分析實(shí)訓(xùn)等15個(gè)實(shí)訓(xùn)室。【主干課程】專業(yè)基礎(chǔ)課程：綠色食品生產(chǎn)與環(huán)境、食用農(nóng)產(chǎn)品病蟲害調(diào)控、食品微生物檢驗(yàn)、食品應(yīng)用化學(xué)與理化檢驗(yàn)、食品加工技術(shù)共計(jì)5門。專業(yè)核心課程：食品貯藏保鮮技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全與質(zhì)量控制、食品企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管實(shí)務(wù)共計(jì)5門。專業(yè)拓展課程：食品微生物檢驗(yàn)員崗位實(shí)操、食品理化檢驗(yàn)員崗位實(shí)操、食品安全管理員崗位實(shí)操、食品從業(yè)者綜合能力集成演練(DPDMM)、食品領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)攻略、營(yíng)養(yǎng)配餐與膳食設(shè)計(jì)、食品感官檢驗(yàn)、食品安全檢測(cè)技術(shù)、分析儀器實(shí)操、基于風(fēng)險(xiǎn)的食品檢驗(yàn)。【校企合作與國(guó)際交流】與中國(guó)(杭州)青春寶集團(tuán)有限公司、杭州樓外樓食品廠、大洋世家股份有限公司等20多家知名食品企業(yè)開展緊密合作，并建有“健康與營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)學(xué)院”。與新加坡ITE開展合作交流，共有45名ITE學(xué)生來(lái)我院學(xué)習(xí)，我院共有68名學(xué)生在新加坡ITE交流學(xué)習(xí)，6名教師先后赴新加坡ITE交流訪學(xué)，接待了4位新加坡教師來(lái)訪?！靖母飫?chuàng)新與成果特色】本專業(yè)為浙江省十三五特色專業(yè)，杭州市新型專業(yè)群、杭州市重點(diǎn)專業(yè)，學(xué)院優(yōu)勢(shì)專業(yè)。建有“精準(zhǔn)健康營(yíng)養(yǎng)食品研發(fā)中心”、“健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)學(xué)院示范基地”和“中小學(xué)新勞動(dòng)與職業(yè)技能實(shí)踐基地”和教育部認(rèn)定的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地。近五年專任教師獲得浙江省高校微課教學(xué)比賽高職組視頻類一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，浙江省職業(yè)教育與成人教育優(yōu)秀教科研成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。指導(dǎo)學(xué)生獲獎(jiǎng)21項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)等；指導(dǎo)學(xué)生獲得浙江省大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目19項(xiàng)?；诒緦I(yè)的“愛心課堂”入選浙江省“首批全省高校黨建特色品牌”。