培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力；掌握食品質(zhì)量與安全專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向食品制造業(yè)和質(zhì)檢服務(wù)業(yè)的質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可工程技術(shù)人員、食品安全管理師等職業(yè)崗位群，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品食品及相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制、食品市場監(jiān)督管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)：專業(yè)課程包括：專業(yè)統(tǒng)整課、專業(yè)核心課和專業(yè)拓展課；專業(yè)統(tǒng)整課包括：食品化學(xué)、食品微生物、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)；專業(yè)核心課包括：食品營養(yǎng)、現(xiàn)代儀器分析技術(shù)、食品藥物殘留檢測技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)等；專業(yè)拓展課包括：門店經(jīng)營管理、食品營銷技術(shù)、食品企業(yè)管理等。就業(yè)方向：本專業(yè)所對應(yīng)的行業(yè)：食品制造和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)行業(yè)。主要就業(yè)崗位：食品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、企業(yè)管理、食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、品質(zhì)控制等崗位。次要就業(yè)崗位：食品營銷、餐飲服務(wù)業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督與管理等崗位。專業(yè)咨詢電話：13796825140