旅游管理專業(yè)（旅游管理方向）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好綜合素質(zhì)，掌握導(dǎo)游專業(yè)知識和旅行社基本理論知識，具有較強(qiáng)的導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力，從事導(dǎo)游工作及旅行社經(jīng)營管理的高素質(zhì)技能型專門人才。就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向旅行社、景區(qū)景點、旅游交通票務(wù)、旅游商品生產(chǎn)營銷、旅游行政機(jī)構(gòu)、導(dǎo)游服務(wù)公司等從事導(dǎo)游、計調(diào)、管理等工作。

主干課程：旅游概論、旅游資源地理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游市場營銷、旅行社計調(diào)業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、旅游服務(wù)禮儀、旅游政策與法規(guī)、中國旅游文化、廣東歷史文化等。

旅游管理專業(yè)(酒店管理方向)：培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好綜合素質(zhì)，具有一定的旅游企業(yè)管理和服務(wù)的基本理論知識，掌握旅游企業(yè)管理和服務(wù)的基本技能，從事星級酒店等旅游企業(yè)管理和服務(wù)的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)生重點面向星級酒店前廳、客房、餐飲、商務(wù)中心、康樂一線中層管理、大堂副經(jīng)理、客戶關(guān)系主任、營銷代表、旅游行政機(jī)構(gòu)等工作崗位任職。主干課程：旅游概論、酒店專業(yè)意識引導(dǎo)課、酒店服務(wù)禮儀、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、會議服務(wù)與管理、酒店經(jīng)營與管理、酒店服務(wù)心理、酒店人力資源管理等。（注：根據(jù)行業(yè)要求，凡傳染性疾病、乙肝表面抗原陽性、色盲、關(guān)節(jié)畸形、活動障礙、嚴(yán)重的皮膚病患者，謝絕報名。）