酒店管理專業(yè)（山西省實訓(xùn)基地建設(shè)項目專業(yè)）本專業(yè)依托蓬勃發(fā)展的山西酒店行業(yè)，從用人要求出發(fā)，滲透酒店的經(jīng)營理念和企業(yè)文化，培養(yǎng)面向山西酒店業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線，掌握現(xiàn)代酒店管理及服務(wù)的基本理論，具備酒店基層管理與餐飲、客房等服務(wù)能力，擁有可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。