培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是適應(yīng)21世紀(jì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村持續(xù)發(fā)展的要求，培養(yǎng)具備園藝作物生長(zhǎng)發(fā)育、遺傳育種和產(chǎn)后處理方面的基本知識(shí)，受到園藝作物栽培養(yǎng)護(hù)、良種繁育、病蟲(chóng)防治、采后儲(chǔ)運(yùn)和經(jīng)營(yíng)管理以及園林設(shè)計(jì)與管理等方面的基本訓(xùn)練，掌握從事園藝作物科學(xué)實(shí)驗(yàn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理方面的基本能力的科技人才和基礎(chǔ)扎實(shí)、適應(yīng)性廣、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力強(qiáng)、能從事果樹(shù)、蔬菜、花卉的栽培、育種及其產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、加工、營(yíng)銷等方面以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整急需的高級(jí)應(yīng)用型人才。

學(xué)制與主要課程：本專業(yè)學(xué)制三年，主要課程有基礎(chǔ)化學(xué)、植物學(xué)、植物生理學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞與分子生物學(xué)、果樹(shù)栽培學(xué)、蔬菜栽培學(xué)、花卉栽培學(xué)、園藝作物遺傳育種學(xué)、土壤肥料學(xué)、園藝植物病理學(xué)、園藝?yán)ハx(chóng)學(xué)、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、組織培養(yǎng)、設(shè)施園藝、園藝產(chǎn)品加工與貯運(yùn)、園藝作物無(wú)土栽培等等。在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課及課程生產(chǎn)實(shí)習(xí)，并且有針對(duì)性地進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)半年，畢業(yè)時(shí)完成畢業(yè)論文一篇；并對(duì)主要專業(yè)課程開(kāi)設(shè)專題講座，介紹各學(xué)科國(guó)內(nèi)外最新研究動(dòng)態(tài)。

就業(yè)方向：畢業(yè)后可以在各級(jí)農(nóng)（林）業(yè)局、站及園藝生產(chǎn)基地從事園藝生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理等相關(guān)工作，或者到果蔬加工、盆景制作、園林建設(shè)與城市綠化、園藝產(chǎn)品流通的企業(yè)從事管理和技術(shù)工作，亦可自主創(chuàng)業(yè)。