培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，具有良好職業(yè)道德、社會(huì)責(zé)任感、人文素養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，秉承“嘉庚精神”，了解海洋文化，同時(shí)具備良好的職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)的“誠(chéng)毅”精神，能在我國(guó)各級(jí)旅游企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)從事管理和具體業(yè)務(wù)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、導(dǎo)游服務(wù)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理旅游英語(yǔ)聽說、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、康樂服務(wù)與管理、調(diào)酒技術(shù)、茶藝?yán)碚撆c實(shí)務(wù)、中國(guó)旅游地理模擬導(dǎo)游、客源國(guó)經(jīng)濟(jì)與文化、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游電子商務(wù)、旅游相關(guān)企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)踐。就業(yè)方向本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后適合在旅行社、五星級(jí)以上酒店、國(guó)際郵輪、旅游景區(qū)、航空公司和其他旅游相關(guān)企業(yè)內(nèi)從事組織、經(jīng)營(yíng)決策、服務(wù)管理等崗位工作。