渤海理工職業(yè)學(xué)院

休閑服務(wù)與管理專業(yè)

專業(yè)名稱

休閑技術(shù)服務(wù)與管理專業(yè)代碼:640161

收費標準

酒店管理方向

5000元/年

修業(yè)年限

三年

高爾夫方向

6000元/年

招生對象

及地區(qū)

取得2013年河北省普通高考報名資格的學(xué)生；身體健康，無殘疾，男生身高1.70以上，女生身高1.60以上。

招生人數(shù)

高爾夫方向125人、酒店管理方向75人

培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要培養(yǎng)休閑管理業(yè)、餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)方向的高層技術(shù)和管理人才。

酒店管理方向：

培養(yǎng)具有較高餐飲服務(wù)職業(yè)道德和良好形象，對餐飲文化有一定理解，具有一定專業(yè)知識和較強綜合服務(wù)能力與服務(wù)技能，熟知酒店服務(wù)標準，可擔(dān)任酒店餐飲部、客房部等部門服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

高爾夫方向：

該專業(yè)主要培養(yǎng)具備從事高爾夫運動管理和高爾夫產(chǎn)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域所必備的管理、經(jīng)濟、體育、草業(yè)科學(xué)方面的基本專業(yè)知識和專業(yè)技能，能夠勝任高爾夫球會各類崗位管理、組織各類高爾夫球賽事活動，以及從事高爾夫產(chǎn)品開發(fā)和營銷所具備的的專業(yè)能力和基本技能；成為思想品德好、社會責(zé)任感強、職業(yè)道德優(yōu)良的德、智、體、美全面發(fā)展，具有國際視野、較強的溝通能力、組織協(xié)調(diào)能力、優(yōu)良的人文素質(zhì)和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)復(fù)合型專門人才。

主干

課程

酒店管理方向：

《酒店運作流程》、《餐飲服務(wù)技能》、《宴會策劃與服務(wù)》、《酒店服務(wù)英語》、《酒店管理信息系統(tǒng)》、《酒店財務(wù)管理實務(wù)》、《酒店產(chǎn)品營銷》等。

高爾夫方向：

《高爾夫運動技能》、《高爾夫球童實務(wù)》、《高爾夫英語》、《高爾夫賽事組織》、《高爾夫形體與禮儀》、《高爾夫歷史與文化》、《高爾夫心理學(xué)》、《高爾夫球會管理》等。

就業(yè)方向

各類星級酒店、高級餐館、西餐廳、咖啡店、旅行社、健身娛樂場所、高級商業(yè)服務(wù)、高爾夫會所、高爾夫球場各崗位等。