食品質(zhì)量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)素養(yǎng)，掌握食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品衛(wèi)生、食品加工質(zhì)量管理等方面的相關(guān)理論和操作技能。能夠從事食品企業(yè)行業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管、企業(yè)認(rèn)證等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。主干課程：食品化學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品安全與質(zhì)量控制、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等。就業(yè)方向：面向食品檢測(cè)公司、產(chǎn)品品質(zhì)控制與管理、質(zhì)量體系審核、衛(wèi)生監(jiān)督與管理、食品企業(yè)等工作；實(shí)習(xí)期工資可達(dá)3500—4500元。