培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具有良好職業(yè)素質(zhì)、人文素質(zhì)、掌握較強(qiáng)專業(yè)技能，能夠在旅行社、旅游景區(qū)、星級酒店等一線崗位從事服務(wù)和經(jīng)營管理的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)方向旅行社、旅游景區(qū)、星級酒店、旅游電商、旅游開發(fā)公司、研學(xué)旅行機(jī)構(gòu)及旅游行政管理部門的服務(wù)與經(jīng)營管理崗位。

主干課程旅游學(xué)概論、中國旅游地理、中外民俗、旅游市場營銷、旅行社經(jīng)營與管理、旅游景區(qū)經(jīng)營管理、全國旅游基礎(chǔ)知識、地方旅游旅游基礎(chǔ)知識、旅游法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、計調(diào)業(yè)務(wù)、現(xiàn)場景點(diǎn)講解、現(xiàn)代酒店概論、旅游實(shí)用英語、茶藝、酒水調(diào)制與酒吧管理等。

專業(yè)特色本專業(yè)是重慶市高職院校示范建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)、重慶市高職院校骨干專業(yè)、重慶市高職教育雙基地建設(shè)專業(yè)。與重慶師范大學(xué)搭建了專本貫通的橋梁，共同培養(yǎng)旅游管理本科人才。與泰國烏隆他尼職業(yè)學(xué)院深度合作聯(lián)合培養(yǎng)旅游管理國際留學(xué)生，形成了高職、本科、留學(xué)生等多層次、多樣化的人才培養(yǎng)規(guī)格。本專業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有教授2名、副教授4名、博士2名，全國導(dǎo)游3名、英文導(dǎo)游1名、海外領(lǐng)隊(duì)資格1名。通過多年來的教學(xué)改革與探索，采用“六個合一”教學(xué)模式，著力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，構(gòu)建了與行業(yè)緊密結(jié)合的開放式課程體系。建成了導(dǎo)游實(shí)戰(zhàn)演練實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、酒吧實(shí)訓(xùn)室、咖啡實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)旅游實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供充足的實(shí)踐訓(xùn)練場所。與重慶市導(dǎo)游協(xié)會、重慶中國旅行社（集團(tuán)）有限公司、上海迪士尼旅游度假區(qū)、重慶歡樂谷旅游主題公園、重慶勤牛規(guī)劃設(shè)計院等一批國內(nèi)外知名旅游企業(yè)建立了校企合作關(guān)系，為學(xué)生提供了校外實(shí)習(xí)基地和就業(yè)崗位。本專業(yè)還建立了校內(nèi)青蘋果酒吧創(chuàng)客中心、中國旅行社大學(xué)城一門市部等創(chuàng)業(yè)孵化基地，學(xué)生組建團(tuán)隊(duì)、自主經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)和課程教學(xué)的無縫對接，提升了學(xué)生的行業(yè)技能水平和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。近年來，本專業(yè)教育教學(xué)成果豐碩，建設(shè)有國家精品在線開放課程1門、市級精品課程1門，出版教材10余部，學(xué)生多次在全國導(dǎo)游技能大賽以及茶藝、調(diào)酒、咖啡制作等行業(yè)技能大賽中獲獎。畢業(yè)生深得用人單位好評，就業(yè)率長期保持在98%以上。