旅游管理(現(xiàn)代酒店管理)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)熟悉從事酒店行業(yè)工作所需的基本禮儀與其他專業(yè)知識(shí)，具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)與修養(yǎng)和愛崗敬業(yè)精神，掌握現(xiàn)代酒店前廳、餐飲、娛樂等一線部門的職業(yè)技能，熟悉酒店的業(yè)務(wù)流程和管理程序，具備從事酒店服務(wù)與管理實(shí)際工作要求的外語交流能力和管理能力，具備星級(jí)酒店服務(wù)與部門管理技能的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程:餐飲運(yùn)行與管理、客服運(yùn)行與管理、前廳運(yùn)行與管理、宴會(huì)與菜單設(shè)計(jì)、客源國概況、消費(fèi)者行為學(xué)擇業(yè)方向：各類酒店、飯店、賓館等單位，從事酒店管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作。旅游管理(旅游管理與營銷)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有旅游市場(chǎng)調(diào)查、預(yù)測(cè)能力，旅游市場(chǎng)營銷與廣告策劃能力，一定的組織和公關(guān)策劃能力，掌握景區(qū)管理與旅游市場(chǎng)營銷專業(yè)理論基礎(chǔ)，具備酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)的廣告與營銷策劃能力和景區(qū)部門管理技能的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：旅游市場(chǎng)營銷、營銷師職業(yè)技能訓(xùn)練、商務(wù)談判與推銷技巧、旅游策劃實(shí)務(wù)、市場(chǎng)調(diào)研與分析、消費(fèi)者行為學(xué)擇業(yè)方向：旅游景點(diǎn)、酒店、旅行社等單位，從事市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)，銷售、旅游營銷策劃、旅游廣告與策劃等工作。