培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)酒店管理工作崗位需要，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)，掌握酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)，具備一定的管理知識(shí)和技巧、能勝任現(xiàn)代旅游酒店業(yè)管理與服務(wù)崗位工作的高素質(zhì)技能人才。就業(yè)方向：可在國(guó)內(nèi)星級(jí)酒店、賓館、酒店管理公司、各級(jí)政府接待管理機(jī)構(gòu)、會(huì)展中心等從事服務(wù)與管理工作。我院與延安旅游集團(tuán)公司簽訂了訂單培養(yǎng)協(xié)議，畢業(yè)后在延安旅游集團(tuán)公司酒店就業(yè)，可成為國(guó)有企業(yè)正式員工。主干課程：管理學(xué)原理、國(guó)際禮儀禮節(jié)、現(xiàn)代飯店管理概論、酒店?duì)I銷管理、酒店英語(yǔ)、餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房管理、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、會(huì)議服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、酒店成本控制、宴會(huì)設(shè)計(jì)、形體與禮儀等。