大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品專(zhuān)業(yè)群辦學(xué)歷史長(zhǎng)達(dá)33年。歷史悠久的大理農(nóng)校農(nóng)牧業(yè)專(zhuān)業(yè)辦得很好，學(xué)校為了拓展專(zhuān)業(yè)群，為了進(jìn)一步服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，于1989年開(kāi)辦了農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工專(zhuān)業(yè)，后來(lái)升級(jí)為大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)。學(xué)校以老專(zhuān)業(yè)帶新專(zhuān)業(yè)開(kāi)辦食品專(zhuān)業(yè)，又以專(zhuān)業(yè)興產(chǎn)業(yè)，成功創(chuàng)立了校辦企業(yè)大理來(lái)思爾乳業(yè)公司，目前來(lái)思爾已經(jīng)是全國(guó)有名的民族乳制品企業(yè)，公司具有自己的云南省省級(jí)工程技術(shù)中心和乳酸菌國(guó)家級(jí)菌種資源庫(kù)。企業(yè)高度重視新技術(shù)研發(fā)和菌種選育，如利用中國(guó)航天技術(shù)讓乳酸菌搭乘神舟12號(hào)宇宙飛船，遨游太空，在微重力條件下選育出更優(yōu)秀的乳酸菌菌種，開(kāi)發(fā)出更多有益人類(lèi)健康的乳酸菌新產(chǎn)品。同時(shí)，來(lái)思爾公司也早已成為大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品專(zhuān)業(yè)大學(xué)生的實(shí)習(xí)、科研和就業(yè)創(chuàng)業(yè)基地。食品專(zhuān)業(yè)群主要有食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理4個(gè)專(zhuān)業(yè)。這4個(gè)專(zhuān)業(yè)中，藥品經(jīng)營(yíng)與管理專(zhuān)業(yè)是新開(kāi)專(zhuān)業(yè)，藥食同源，學(xué)院與健之佳等藥品大企業(yè)深度合作，校企共同培養(yǎng)藥品經(jīng)營(yíng)管理人才。主要學(xué)習(xí)藥品基礎(chǔ)知識(shí)基本理論、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理方法等，因國(guó)家對(duì)藥品的管理更嚴(yán)格，藥品附加值較高，專(zhuān)業(yè)發(fā)展前景較好。學(xué)生主要到健之佳等各大醫(yī)藥公司工作。做藥品銷(xiāo)售、藥廠技術(shù)員和門(mén)店經(jīng)理。