動物防疫與檢疫專業(yè)是培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修，適應(yīng)畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具有與本專業(yè)領(lǐng)域方向相適應(yīng)的理論水平與專業(yè)素質(zhì)，以及良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要，具備必要的預(yù)防和臨床獸醫(yī)學(xué)基本知識，掌握人畜共患病、多種動物疾病的診斷、預(yù)防和控制技能，熟悉動物食品衛(wèi)生、理化、微生物和寄生蟲檢驗技術(shù)。能獨立從事動物疫病防疫檢疫、動物產(chǎn)品檢疫檢驗和動物衛(wèi)生監(jiān)督與管理等工作，并有創(chuàng)新精神和實踐動手能力強的德才兼?zhèn)涞母呒墤?yīng)用型專門技術(shù)人才。課程設(shè)置：動物解剖生理學(xué)、獸醫(yī)微生物與免疫、獸醫(yī)基礎(chǔ)、動物生物化、動物防疫檢疫技術(shù)、動物防疫檢疫法律法規(guī)、生物統(tǒng)計、家畜環(huán)境與衛(wèi)生、動物疫病防治、動物性食品衛(wèi)生檢疫等專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有與本專業(yè)領(lǐng)域方向相適應(yīng)的理論水平與專業(yè)素質(zhì)，以及良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，具備較強的實際工作能力和基本技能，達到農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種國家職業(yè)技能鑒定高級工水平，培養(yǎng)從事動物檢驗、動物疫病防治、動物性產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗等工作，掌握動物診療、動物防疫、養(yǎng)殖場壞境控制、動物檢疫、動物性食品衛(wèi)生檢驗等基本工作能力的高技能應(yīng)用型人才。