培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，掌握食品貯運(yùn)、加工、銷售、連鎖經(jīng)營(yíng)等基本知識(shí)，具備食品保藏與品質(zhì)鑒定、食品物流管理與市場(chǎng)營(yíng)銷等能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主要課程：食品貯藏與保鮮技術(shù)、食品連鎖經(jīng)營(yíng)與配送、食品冷鏈控制技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、食品營(yíng)銷實(shí)務(wù)、食品包裝技術(shù)、食品貯運(yùn)管理等。就業(yè)方向：主要面向食品貿(mào)易與營(yíng)銷、食品流通、食品加工、食品生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制以及相關(guān)行業(yè)，在食品保鮮貯藏管理、食品營(yíng)銷、食品物流、食品加工等崗位群，從事食品儲(chǔ)藏與保管、食品物流管理、營(yíng)銷與策劃、食品生產(chǎn)與質(zhì)量控制等工作。