培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、工程學(xué)等基本理論、基本知識(shí)，掌握貯藏加工、工程設(shè)計(jì)、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等基本技能，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)精神和溝通能力，擁有較強(qiáng)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和終身學(xué)習(xí)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)與一線行業(yè)企業(yè)深度融合，構(gòu)建了“四層次、雙支撐、一體化”的實(shí)踐教學(xué)體系，能夠在不斷實(shí)踐中提升學(xué)生的工程素養(yǎng)和崗位勝任力，培養(yǎng)學(xué)生良好的產(chǎn)業(yè)感知能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。核心課程：食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)原理、糧油加工工藝學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)、食品發(fā)酵工藝學(xué)、畜產(chǎn)加工工藝學(xué)、食品分析等。就業(yè)方向：畢業(yè)生可在企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)加工、教學(xué)科研、技術(shù)管理、安全監(jiān)督、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與工程設(shè)計(jì)等工作。