酒店管理（本科）Hotel Management

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熱愛酒店管理事業(yè)、專業(yè)基礎扎實、語言特色鮮明，適應經(jīng)濟社會和現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具有創(chuàng)新和跨文化交際能力，具備國際飯店業(yè)所需的服務、營運、管理等實踐能力的應用型、國際化、高素質(zhì)酒店和旅游管理專門人才。

主要課程：

引進的專業(yè)核心課（雙語教學）：當今飯店業(yè)、前廳部的運轉(zhuǎn)與管理、飯店客房管理、餐飲經(jīng)營管理、飯店業(yè)督導、酒店運營收益最大化、酒店市場營銷與銷售、飯店人力資源管理、酒店管理財務、飯店業(yè)的領導與管理、飯店設施管理和設計、國際飯店管理等。

基礎課程：管理學、經(jīng)濟學、會計學、統(tǒng)計學、溝通學、綜合英語、基礎日語（或基礎法語）、酒店英語、酒店日語（或酒店法語）、職業(yè)規(guī)劃與拓展等。

實用證書：國際交流英語考試TOEIC（托業(yè)）、實用日本語鑒定證書J-Test、職業(yè)法語證書DFP（旅游和酒店管理職業(yè)法語）、大學英語四六級考試CET-4/CET-6、美國飯店協(xié)會教育學院職業(yè)資質(zhì)

所授學位：管理學學士

就業(yè)前景：畢業(yè)生適合在國內(nèi)外高星級酒店、會所、國際旅行社、旅游職業(yè)學校和相關服務性行業(yè)從事中、高級管理及營銷策劃咨詢和教育培訓等工作。