本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術及其產(chǎn)業(yè)化相關的基礎理論、工藝技術和基本的工程設計技能，具有較強的適應能力、實踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神的高級應用型人才。培養(yǎng)學生既掌握化學、生物、工程的基礎知識和實驗技術，兼?zhèn)湟欢ǖ墓芾韺W、經(jīng)濟學、信息科學和法律等相關知識，并具有較強的外語和計算機應用能力。本專業(yè)師資力量雄厚，擁有投資數(shù)百萬元建設的生物工程實驗室，并在校外建有多家實習基地。本專業(yè)含生物制藥技術和工業(yè)發(fā)酵技術兩個培養(yǎng)方向，同時還開設了大量的專業(yè)選修課程以拓寬學生的專業(yè)知識面。本專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)面廣，可在生物工程、生物制藥、醫(yī)療衛(wèi)生、食品釀造、輕工環(huán)保等相關的企事業(yè)單位和行政管理部門從事產(chǎn)品研發(fā)、工程設計、生產(chǎn)技術管理、行政管理、分析檢測與科學研究等工作。在校學習的主要課程有：生命科學通論、生物化學、微生物學、工程制圖與CAD、化工原理、生物工程原理、發(fā)酵工程與設備、生化分離工程、微生物遺傳與育種、生物制藥技術、氨基酸工藝學、藥劑學、藥理學基礎、微生物發(fā)酵工藝與實驗、生物制品檢測技術等。