食品質量與安全專業(yè)——省級新農科研究與改革實踐項目支撐專業(yè)培養(yǎng)目標:培養(yǎng)學生具備食品質量與安全方向的基本理論，具有食品檢驗分析和食品質量管理方向的實踐技能;能在食品加工和安全領域從事食品品質控制、質量管理、食品質量認證、檢測分析、生產管理與監(jiān)督等方面的高素質應用型人才。專業(yè)特色:本專業(yè)構建了“厚基礎，重實踐”的課程體系，滿足學生升學及就業(yè)需求，以遼寧省食品實驗教學示范中心和省級校企實踐基地為依托，與正大集團等世界500強食品企業(yè)深度合作，著重培養(yǎng)食品檢測和質量管理等方向的實踐技能，實現了學校培養(yǎng)與企業(yè)需求的零距離對接。就業(yè)面向:本專業(yè)畢業(yè)生主要從事食品生產技術管理及食品質量與安全檢測、監(jiān)控、監(jiān)督等方面工作。本專業(yè)是食品藥品監(jiān)督管理局、質量技術監(jiān)督局、疾病預防控制中心等部門招收人員的指定專業(yè)。