食品科學(xué)與工程專業(yè)——省級新農(nóng)科研究與改革實踐項目支撐專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備食品工程、食品技術(shù)、食品檢測、食品安全等方面的基本知識與基本技能，能在食品工程領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)型人才。專業(yè)特色:遼寧省生命科學(xué)學(xué)會山區(qū)資源研發(fā)分會依托專業(yè)，與俄羅斯南烏拉爾國立大學(xué)食品學(xué)院合作共建“中俄食品國際聯(lián)合實驗室”培養(yǎng)國際視野人才，鼓勵并支持學(xué)生校內(nèi)外創(chuàng)業(yè)，與知名企業(yè)深度合作，學(xué)生畢業(yè)后可選擇進入企業(yè)成為正式員工。就業(yè)面向:食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生可從事食品生產(chǎn)、加工、流通以及相關(guān)的食品質(zhì)量監(jiān)督、食品安全管理等部門，從事產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)、過程管理、食品加工、工程設(shè)計、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售和檢驗等方面工作。畢業(yè)生主要任職于國內(nèi)各大食品企業(yè)、海關(guān)、市場監(jiān)督監(jiān)察部門等。