本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)；系統(tǒng)掌握商品檢驗(yàn)的基本理論與技能；具備較扎實(shí)的化學(xué)功底和較強(qiáng)動(dòng)手能力；能在企事業(yè)單位從事化學(xué)化工、食品、環(huán)保、生化以及日化產(chǎn)品的過(guò)程控制、理化檢驗(yàn)、衛(wèi)生檢驗(yàn)、質(zhì)量監(jiān)控與管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。主要課程：分析化學(xué)、儀器分析、物理化學(xué)、商品檢驗(yàn)學(xué)、現(xiàn)代商品學(xué)概論、有機(jī)合成化學(xué)、近代分離方法、有機(jī)波譜學(xué)、商品檢驗(yàn)。學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。畢業(yè)后可從事化工企業(yè)管理和產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)、化學(xué)化工產(chǎn)品貿(mào)易、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)、環(huán)境監(jiān)測(cè)與保護(hù)、質(zhì)量監(jiān)督等工作。