食品營養(yǎng)與檢測教育專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，具有強烈社會責任感和良好的個性心理，具有生物化學、食品營養(yǎng)學、食品分析與檢驗、食品安全與衛(wèi)生學、教育學等基本理論和技能，能在食品生產(chǎn)、加工、流通和消費領(lǐng)域從事營養(yǎng)強化與檢測分析以及公共營養(yǎng)指導(dǎo)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主要課程：生物化學、人體生理學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、醫(yī)學基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)學、食品化學、食品技術(shù)原理、食品分析與檢測、公共營養(yǎng)學、保健食品學、食品安全與衛(wèi)生、營養(yǎng)膳食設(shè)計、心理學、學科教育學等，并結(jié)合專業(yè)教學需要安排相應(yīng)的實踐教學環(huán)節(jié)。

畢業(yè)生去向:畢業(yè)生除考取碩士研究生之外，還可到食品行業(yè)的相關(guān)單位、地市疾病預(yù)防控制機構(gòu)、學校、酒店、康復(fù)中心、社區(qū)及設(shè)有飲食服務(wù)的機關(guān)單位從事食品營養(yǎng)研發(fā)、食品檢驗、營養(yǎng)指導(dǎo)、衛(wèi)生監(jiān)督、營養(yǎng)教育、食療保健等工作。