培養(yǎng)目標：食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)掌握食品及現(xiàn)代生物技術專業(yè)的基本知識、基本工藝技能，能夠從事食品分析與檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

就業(yè)方向：大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗相關機構，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛(wèi)生檢驗崗位工作。　

主要課程：食品生物化學及實驗、普通生物學及實驗、食品微生物檢驗、食品機械、食品安全法規(guī)、食品營養(yǎng)、食品工藝學及實驗、食品工廠設計等。