海洋資源開發(fā)技術專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應社會、經(jīng)濟、科學技術發(fā)展的需求，培養(yǎng)具有扎實的海洋（生物）資源開發(fā)及相關領域可持續(xù)、高值化利用的基礎理論、基本實驗方法和生產技能，能從事海洋資源開發(fā)及相關行業(yè)領域設計、研發(fā)、生產、檢驗、管理的工程高級應用型復合人才。就業(yè)方向：從事生物學、農業(yè)、生物醫(yī)藥、食品、環(huán)境資源保護及涉海相關行業(yè)的科學研究、技術開發(fā)、品質控制、經(jīng)營管理和市場營銷等崗位。主要課程：生物化學、微生物學、食品工程原理、水化學、海洋生物資源原料學、海洋生物資源加工裝備、海洋微生物工程、發(fā)酵工程、海洋生物資源精深加工技術、海洋生物資源產品質量控制、水產養(yǎng)殖學等。授予學位：工學學士。