酒店管理（本科，文理兼收，學(xué)制四年，授管理學(xué)學(xué)士學(xué)位）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代酒店管理專業(yè)理論知識(shí)和操作技能，具有較強(qiáng)的涉外能力和創(chuàng)新能力，知識(shí)面較寬、綜合素質(zhì)較高的中高級(jí)管理人才。專業(yè)優(yōu)勢(shì)與特色：在校企合作的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)面向全世界酒店管理崗位的需要，以應(yīng)用能力、職業(yè)能力拓展為保障，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在國(guó)際化酒店中的運(yùn)營(yíng)管理能力和服務(wù)能力。主要專業(yè)課程：旅游學(xué)概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店品牌建設(shè)與管理、酒店商務(wù)英語、商務(wù)日語、酒店前廳管理與實(shí)務(wù)。畢業(yè)生就業(yè)領(lǐng)域：在酒店管理公司、高星級(jí)酒店、旅游公司、涉外郵輪等企業(yè)從事經(jīng)營(yíng)與管理工作。