酒店管理（非師范類文理兼招專科學(xué)制3年）

培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，具有良好的思想素質(zhì)、健康素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新能力，掌握旅游酒店管理基本理論、基本知識(shí)和基本技能，受過(guò)嚴(yán)格的實(shí)踐操作訓(xùn)練，能勝任旅游管理和酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的應(yīng)用型管理工作人才。

主要課程旅游學(xué)概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游公關(guān)與禮儀、酒店管理概論、前廳與客房管理、餐飲管理、烹飪基礎(chǔ)知識(shí)、酒店投資與經(jīng)營(yíng)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、旅游法規(guī)與政策、酒店英語(yǔ)、民族文化旅游等。