【培養(yǎng)目標(biāo)]：本專業(yè)旨在培養(yǎng)有志于在酒店業(yè)發(fā)展，掌握酒店管理基本理論知識，具備良好的實(shí)踐操作技能和組織實(shí)踐能力，具有良好的英語聽說能力及計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的國際酒店基層后備經(jīng)營管理骨干人才。【專業(yè)方向】：學(xué)生在前兩年完成公共基礎(chǔ)教育和專業(yè)知識教育，期間可根據(jù)自己的特長和愛好，在課余選修其他專項(xiàng)技能。大三到國際品牌的高端酒店實(shí)習(xí)，或直接到澳門及國際郵輪等境外企業(yè)就業(yè)性實(shí)習(xí)（實(shí)習(xí)期即享受正式員工薪酬待遇）。

國際酒店服務(wù)方向：該專業(yè)方向已與十多家國際品牌建立了合作關(guān)系，形成了配套的高端實(shí)習(xí)基地和暢通的境內(nèi)外高端就業(yè)渠道。一些澳門、國際郵輪企業(yè)及國際酒店管理公司每年都提前到學(xué)校預(yù)定畢業(yè)生。該專業(yè)就業(yè)前景好、待遇高，近幾年畢業(yè)生供不應(yīng)求。

酒店籌建與工程管理方向：該專業(yè)方向?yàn)榫频陿I(yè)十分緊缺的專業(yè)人才，由相關(guān)領(lǐng)域的資深專家授課，很有職業(yè)發(fā)展前景。