食品營養(yǎng)與檢驗教育（本科、學制四年、授工學學位、理工類）培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代社會發(fā)展需求，德、智、體全面發(fā)展，具有學科教育學、食品分析檢驗、營養(yǎng)衛(wèi)生學、環(huán)境與生物科學、管理學的基本理論，系統(tǒng)掌握食品營養(yǎng)學和食品分析檢驗的基本知識及技能，能在食品加工、原輔料生產(chǎn)、流通和消費領域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價、營養(yǎng)指導、食療保健、企業(yè)管理和產(chǎn)品研發(fā)等方面工作的高級技術(shù)人才；主要課程：無機化學及實驗、分析化學及實驗、食品生物化學及實驗、食品化學及實驗、食品微生物學及實驗、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與檢驗、食品工藝學、食品感官評定、食品毒理學、食品原料學、食品分析及實驗、食品安全學、食品營銷學等。就業(yè)方向:能夠在中、高等職業(yè)院校從事食品營養(yǎng)及檢驗相關技術(shù)、管理、教學和科學研究等工作所屬學院：生物與農(nóng)業(yè)科技學院