食品質(zhì)量與安全本專業(yè)培養(yǎng)具有食品科學(xué)基本知識(shí)，具備食品領(lǐng)域分析檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全控制、風(fēng)險(xiǎn)分析等基本技能，熟悉國(guó)際、國(guó)內(nèi)食品質(zhì)量安全體系，能夠勝任食品及相關(guān)領(lǐng)域分析檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)管理、教學(xué)及科研等工作的應(yīng)用型專業(yè)人才。畢業(yè)生可在食品相關(guān)企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督、檢驗(yàn)檢疫、疾控部門、農(nóng)業(yè)部門、食藥監(jiān)系統(tǒng)、生物化工等單位從事科研、檢驗(yàn)、品質(zhì)控制、經(jīng)營(yíng)和管理等工作。